오세욱 국민대 교수, 제33회 오뚜기 함태호 학술상 수상

제공:오뚜이함태호재단오세욱 국민대학교 교수가 식품위생안전 분야 연구 공로를 인정받아 제33회 오뚜기 함태호 학술상을 받았다.재단법인 오뚜기함태호재단은 지난 1일 대전컨벤션센터에서 한국식품과학회와 공동으로 제33회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 열었다고 2일 밝혔다.올해 수상자인 오 교수는 병원성 미생물 선택배지 개발과 식중독균 신속 검출 기술 연구 등을 통해 국내 식품안전 관리체계 고도화에 기여했다는 평가를 받았다.오 교수는 병원성 미생물 선택배지의 미국 특허 등록과 산업화를 이끌었고, 해당 기술은 국내 식품공전 공인배지로 등재됐다.식중독균의 신속 검출 기술과 제어 기술 연구를 통해 식품업계의 대응 역량과 소비자 신뢰도를 높이는 데도 기여했다.오 교수는 현재 한국식품과학회 시니어 에디터로 활동하고 있다.콜드 플라즈마와 자외선 등 비열 살균기술 연구를 포함해 150여 편의 논문을 발표했다.이날 시상식에는 오뚜기함태호재단 박기문 이사가 참석해 오 교수에게 상패와 부상 3000만 원을 전달했다.오뚜기함태호재단은 1996년 설립된 뒤 학술진흥사업과 장학사업을 이어오고 있다.1997년 5개 대학 14명에 대한 장학금 지원을 시작으로, 2026년 상반기까지 대학생 1587여 명에게 103억 원의 장학금을 전달했다.재단은 2009년 오뚜기 함태호 학술상을 제정했다.한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 식생활 향상에 기여한 식품 관련 교수와 연구자에게 매년 학술상을 수여하고 있다.지난해까지 모두 32명이 이 상을 받았다.